純糧固態(tài)標(biāo)志什么時(shí)候頒發(fā)的?

2005年，我國(guó)開(kāi)始倡導(dǎo)推行純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)給符合《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒審定規(guī)則》標(biāo)準(zhǔn)的申請(qǐng)企業(yè)，以區(qū)別于以食用酒精為基本原料的新工藝白酒。

固態(tài)純糧發(fā)酵標(biāo)志與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

固態(tài)純糧發(fā)酵是一種傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝，常用于制作豆腐、豆皮、豆腐皮等豆制品。以下是固態(tài)純糧發(fā)酵的標(biāo)志和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 標(biāo)志： - 固態(tài)純糧發(fā)酵標(biāo)志應(yīng)當(dāng)在包裝上明顯標(biāo)注，標(biāo)志內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括“固態(tài)純糧發(fā)酵”、“無(wú)添加劑”等相關(guān)字樣。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： - GB 1907.1-2015 固態(tài)發(fā)酵豆制品。 - GB/T 29933-2013 豆制品中豆腥味的測(cè)定。 - GB 14881-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量。 - GB 5009.168-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 部分檢驗(yàn)項(xiàng)目。 以上是固態(tài)純糧發(fā)酵的標(biāo)志和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)固態(tài)純糧發(fā)酵豆制品時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意查看產(chǎn)品包裝上的標(biāo)志和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，以確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

為啥有的酒沒(méi)有純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志?

純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)進(jìn)行認(rèn)證并授權(quán)使用。 有純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志的一定是純糧酒（排除弄虛作假的情況）。 沒(méi)有這個(gè)標(biāo)志的，不一定都是新工藝法白酒（酒精勾兌酒），也包括部分純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。 本身是純糧固態(tài)發(fā)酵卻沒(méi)有使用標(biāo)志的，大體分為以下幾種情況： 1.對(duì)產(chǎn)品非常自信 某些品牌已經(jīng)具有一定知名度和美譽(yù)度，或者具備獨(dú)特魅力，沒(méi)有這個(gè)標(biāo)志照樣能得到市場(chǎng)的認(rèn)可，所以就沒(méi)有必要再使用這個(gè)標(biāo)志。 2.使用其他標(biāo)志 某些品牌，使用國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，或者明確標(biāo)注執(zhí)行某個(gè)白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)包含了純糧固態(tài)發(fā)酵工藝的內(nèi)容，也就不再使用這個(gè)標(biāo)志。 3.出于成本考慮 想使用純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志的企業(yè)需要提出申請(qǐng)，然后由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)組織專(zhuān)家進(jìn)行實(shí)地考察、對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行理化指標(biāo)檢測(cè)、組織專(zhuān)家對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行感官指標(biāo)鑒評(píng)、有償使用標(biāo)識(shí)、還要接受后續(xù)不定期檢查和檢測(cè)，這些都要產(chǎn)生費(fèi)用。有些企業(yè)不愿意掏這個(gè)錢(qián)，自然也就不能使用標(biāo)志。 4.沒(méi)有趕上機(jī)會(huì) 純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志目前已經(jīng)停止接受新企業(yè)或品牌申請(qǐng)使用，之前沒(méi)有參與的，想掏錢(qián)也不能使用了。

固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志?

白酒固態(tài)標(biāo)志全稱(chēng)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，代表著此酒必須是以?xún)?yōu)質(zhì)糧谷經(jīng)傳統(tǒng)釀造工藝原料粉碎、加曲自然發(fā)酵、高溫蒸餾而得的白酒。 較早獲得固態(tài)標(biāo)志使用權(quán)的白酒有五個(gè)品牌——貴州茅臺(tái)酒、五糧液、瀘州老窖、全興大曲和劍南春，后來(lái)，越來(lái)越多的廠(chǎng)家都申請(qǐng)了這個(gè)固態(tài)標(biāo)志。

純糧固態(tài)標(biāo)志怎么獲得?

純糧固態(tài)標(biāo)志可以通過(guò)以下途徑獲得： 結(jié)論：獲得純糧固態(tài)標(biāo)志的途徑多種多樣。 解釋原因：純糧固態(tài)標(biāo)志是為了保證食品質(zhì)量安全而設(shè)立的，通過(guò)多種渠道獲取可以增加監(jiān)管力度和質(zhì)量管控，讓人們更放心食用。 內(nèi)容延伸：獲得純糧固態(tài)標(biāo)志的途徑包括：向相關(guān)政府機(jī)構(gòu)提交質(zhì)量認(rèn)證申請(qǐng)；通過(guò)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證；通過(guò)食品安全標(biāo)志認(rèn)證等多種方式。 同時(shí)，消費(fèi)者也可以通過(guò)查看包裝上的標(biāo)志或詢(xún)問(wèn)銷(xiāo)售人員來(lái)了解食品是否符合純糧固態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，以保障自身飲食健康。

1.向中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)提出申請(qǐng),并經(jīng)企業(yè)所在地區(qū)的省級(jí)食品行業(yè)組織審查、同意并推薦。2. 委員會(huì)組織行業(yè)專(zhuān)家對(duì)申請(qǐng)單位的工藝技術(shù)和生產(chǎn)流程進(jìn)行實(shí)地考察、評(píng)價(jià)。 ?然后等待審核通過(guò)就可以 ?純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志是國(guó)家在2005年倡導(dǎo)并推廣的,是釀酒企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高檔白酒的通行證。

2005年，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)開(kāi)始推廣純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，申請(qǐng)企業(yè)要符合《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志使用管理要求》雙重標(biāo)準(zhǔn)。

哪些白酒獲得了純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志?

1、白云邊 白云邊，湖北荊州白酒品牌，白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤(rùn)怡長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格被輕工部確定為全國(guó)濃醬兼香型白酒的典型代表。 2007年3月1日，兼香型白云邊酒獲得純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志使用資格。 2、劍南春 劍南春產(chǎn)地四川省綿竹市，處于北緯30度的釀酒黃金段，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、日照充足。 這樣的山水和氣候形成了綿竹深厚的土層，肥沃的土質(zhì)，土壤有機(jī)質(zhì)高，微酸性土壤占68.07%，這些都為劍南春提供了釀酒環(huán)境。 2005年，劍南春率先獲批使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志。 ? 【中秋送禮】紅星二鍋頭酒 鈺璽 53度 500ml *6瓶 整箱裝 白酒禮盒裝 清香型 送禮 券后 ￥ 1448 優(yōu)惠券 1300元 領(lǐng)券購(gòu)買(mǎi) 京東月銷(xiāo)100 3、紅星二鍋頭 紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶，以?xún)?yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長(zhǎng)年窖存。 酒質(zhì)清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長(zhǎng)。 4、衡水老白干 衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，興于漢，盛于唐，正式定名于明。 并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱(chēng)于世。 2007年通過(guò)“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志審核。 5、古井貢酒 古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。 產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱(chēng)、被稱(chēng)為中國(guó)八大名酒之一。 古井貢酒，屬于濃香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。

純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志的酒?

GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的都是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。如:茅臺(tái)系列酒，瀘州老窖，劍南春，洋河藍(lán)色經(jīng)典，古井貢，白云邊，酒鬼，宋河糧液，四特，景芝白干，西鳳，等等……

汾酒的純糧固態(tài)標(biāo)志啥啥樣子?

汾酒純糧固態(tài)標(biāo)志為藍(lán)色底紋，白色字體，周?chē)墙鹕柠溗牒凸任?，象征著汾酒采用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)。這個(gè)標(biāo)志展示了汾酒對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求和純糧發(fā)酵工藝的自信。